马齿菜是我国人民自古就喜欢采食的一种野菜，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。家庭盆栽马齿苋，安全、卫生，采食方便。
马齿菜的食疗效果
利水消肿降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
消除尘毒防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
杀菌消炎 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
防治心脏病，马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
原料：
马齿苋一把(300克左右)、蒜3瓣、麻油、盐、糖、生抽、醋
炒马齿苋
1、将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。
2、锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可
凉拌马齿苋
材料：马齿苋一把(300克左右)、蒜3瓣、麻油、盐、糖、生抽、醋
做法：
1、马齿苋洗净，沥干水分，蒜拍碎切末。
2、锅内放水，烧开，水中放一匙油、一匙盐，将马齿苋倒入，马上关火。
3、用筷子将马齿苋在锅中扒拉散开，让它们均匀受热，看菜稍软了，马上捞起。
4、用漏筐装烫好的马齿苋，反复用凉水冲洗，洗的时候用筷子扒拉散，让马齿苋凉透，并冲掉马齿苋略带酸涩的黏液。
5、凉透的马齿苋挤干水分(也不用挤太狠，攥一把不大滴水就成)，粗切几刀成段，放入盘中。
6、加上半匙盐，半匙糖、蒜末、两匙生抽、一匙醋，一匙麻油，拌匀即可食用。
马齿苋炒鸡蛋
材料：马齿苋60克、鸡蛋4个、精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量
做法：将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。
